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小米补脾益肾的功效有哪些

发布时间:2019-11-28 11:36:09

小米补脾益肾的功效有那些

五谷中最好的是什么呢?是小米。在中国古代,小米被称做“稷”,江山社稷的“稷”字,国家的代称叫做社稷,社是什么呢?社就是我们对祖先表示的一种祭祀。“社稷”的意思就是我们祖先用最好的粮食来供奉祖先。可见小米在古代是十分受推崇的。

小米有着顽强的生命力。一碗小米种在地上是一大片,每一粒小米就是一颗生命,在任何贫瘠的土地上几乎都能生长,你只要撒下去它就能长起来,真可谓是给点阳光就灿烂,而别的粮食作物就不一定能像它那样坚强地活下来。因此,小米所具有的生命力和别的粮食作物是不一样的。所以我们的祖先把小米作为五谷之首,是有他的道理的。

小米补脾益肾的功效1、小米最主要的功效——补脾胃

小米的功效,正如李时珍在《本草纲目》所说——“治反胃热痢,补虚损,开肠胃”。实际上,无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关,所以小米最主要的功效,就是补脾胃。

小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾,黄色入脾,从五色上来讲,小米是黄色的,从味觉上来讲,小米味甘而咸,因此中医说小米能“和胃温中”。北方妇女生小孩,坐月子,是不吃荤的,主要是吃小米粥,主要就是因为这个原因。

小米补脾益肾的功效2、五谷当中小米的补肾功效最强

说到小米补虚损的功效,不仅仅体现补脾胃上面,还体现在补肾功效上,所谓“人食五谷而化精”,就是说,五谷都具有养精气,补肾气的作用,但五谷当中,数小米的补肾功效最强。

明代名医李时珍就曾经说过:粟(小米)之味咸淡,气寒下渗,肾之谷也。就是说,小米性质偏寒,五味上是略带点咸味的,大家都知道,咸味入肾,所以小米还具有益肾气、补元气的功效,因此李时珍称它为肾之谷。  我们要知道,和吃新鲜的蔬菜水果一样,我们也要选择吃新鲜的小米。因为新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力,其营养成分也最丰富。因此在我们吃饭的时候,一定要尽量吃新鲜的小米。

与新鲜粮食相比,那些陈年烂谷子的营养成分已大大减少。研究表明,新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用,适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用,而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。因此,熬粥所用的米必须是优质新米,否则,小米粥的滋补作用会大打折扣。

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